취다선 모시풀차 20g

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모시풀차

 

 

6월의 제주, 여름茶

취다선 2번째 계절차를 소개합니다. 

 

 

청정한 제주의 자연에서 자란 야생 모시풀을 채취하여

깨끗한 물로 세척하고 좋은 상태의 원물을 선별합니다.

작두를 이용하여 살청하기 좋은 크리로 절단한 후 특수 제작된

솥에서 아홉 번 덖고 아홉 번 말리는 구증구포 방식으로

마지막 아홉 번째 덕음에서 첫 10분가량 불의 온도를 300도

가까이 올려 가장 좋은 향과 맛을 끌어내어 차를 만듭니다. 

 

 

효능

 

모시잎에는 칼슘, 철분, 마그네슘 등 무기질과 아미노산,

식이섬유가 풍부하게 들어 있어, 골격과 치아를 튼튼하게 해주고

아미노산은 콜라겐을 합성해 관절연골 손상을 막아주기 때문에

관절염 예방에도 도움이 됩니다. 

 

맛있게 마시는 법

 

🍃1g/1t  💧120ml  ⏳1min

찻잎의 양과우리는 시간을 조절하여 나에게 맞는 맛을 찾아보세요.

 

 

 

TRADITIONAL METHOD

 

취다선 수제차는 전통 제다법의 고집으로 만들어집니다. 

대량 생산되는 기계 건조 방식이 아닌 아홉 번 덖고 아홉 번

말리는 구증구포 제다 방식을 고집하여 차를 만듭니다. 

특수 제작된 300도가 넘어가는 고온의 솥에서 

다섯 겹의 장갑을 끼고 아홉 번을 덖어 냅니다. 

이 제다 방법을 통해 원재료들의 맛과 향기를 

그대로 끌어올려 최고의 차를 만들고 있습니다. 

 

모시풀은 동남아시아가 원산지입니다. 

줄기의 인피섬유를 얻어 옷감을 만드는 목적으로 고려 시대부터

재배되었으며, 목화가 도입되기 전까지는 한국을 비롯하여 중국,

일본 등 동아시아 지역에서 가장 중요한 섬유작물이었습니다.

모시풀은 한자로는 저마라고도 합니다. 

 

제주 야생에서 자라난 모시잎은 차 본연의 단맛과

깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 차입니다. 

칼슘이 많고 몸에 열을 내려주어 답답한 가슴을 풀어 줄 수 있습니다. 

모시풀차의 순한 단미는 

입안을 부드럽게 감싸 편안함을 느낄 수 있습니다. 

 

 

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